Cara Membuat Soto Kudus(Resep Soto Kudus)

Bahan:
> 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
> 3 butir telor rebus potong bagi 2 setiap telor
> 100grtauge diseduh
> 2 sdm seledri dirajang halus
> 2 sdm bawang putih dirajang dan di goreng
> 75 ml kecap manis
> 2 buah jeruk nipis diambil airnya
> 2 batang serai
> 1 1/2sdt garam
> 1 sdt gula
> 1 1/2 liter air
> Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang dihaluskan:
> 6 siung bawang putih
> 6 siung bawang merah
> 1 sdm ketumbar
> 1/2 sdt jintan
> 6 butir kemiri
> 3 cm jahe

Cara Membuat:
Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu kelura dan ayam matang
terus panaskan minyak goreng ,tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,masukkan serai,tuang ke dalam rebusan ayam tadi ,tambahkan garam,gula bawang putih yang digoreng tadi.masak hingga bumbu sedikit mengental dan ayam matang ,terus angakt ayam tadi dan suwir.
sajikan dengan tauge, telor,seledri,suwiran ayam,air jeruk nipis,sedikit kecap manis,dan kuah soto tadi di dalam mangkok.hidang kan selagi panas.happy cooking....

Cara Membuat Martabak Telor(Resep Martabak Telor)

Bahan:
* 250 gr daging sapi,cincang
* 3 butir telor
* 3 siung bawang putih,haluskan
* 10 siung bawang merah haluskan/bisa diganti bawang bombay 2 siung,dicincang
* 1 sendok teh bubuk kunir
* 1/2 sendok teh bubuk jintan
* gula dan garam secukupnya
* daun bawang iris tipis secukupnya
* kulit lumpia ukuran besar

Cara Membuat:
-Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sayur sampai harum
-Masukkan daging sapi
-Tambahkan bubuk kunir dan jintan
-Tambahkan gula dan garam,sishkan dahulu
-Kocok telor di Mangkok,masukkan daun bawang dan tumisan daging tadi,aduk rata
-Panaskan Wajan anti lengket,beri sedikit minyak.
-Kulit Lumpia dibentangkan diatas wajan tadi.
-Tuang campuran daging ,telor,dan daun bawang tadi,ratakan
-Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi.
-biarkan sampai kuning keemasan,sambil ditekan tekan,balik martabk ke sisi lainnya.ualngi sampai isi adonan habis.
-segera hidangkan selagi panas.Happy Cooking.....

How To Make Beef Burgers(Beef Burgers Recipe)

Ingredients:


* 500g beef mince
* 1 large onion
* 2 garlic cloves, minced
* 1 tbs Worcestershire sauce
* 1/4 cup chopped fresh parsley
* 1 egg
* Salt & ground black pepper, to taste
* 2 tbs olive oil
* 6 hamburger buns, split
* 150g cheddar cheese,sliced
* 4 slices tomato
* tomato sauce
* 4 leaves lettuce, shredded

How To Make:
* First of all,mix beef,onion,garlic,Worcestershire sauce,fresh parsley,egg in large bowl. Season with salt and pepper. Mix with your hands until evenly combined.
* Shape each portion with your hands into a patty about: 10cm in diameter and 1.5cm thick.
* Cover with plastic wrap and place in the fridge for at least 30 minutes to rest.
* Heat half the olive oil in a large,non-stick frying pan over medium-low heat and cook half the patties for about 4 minutes on each side or until browned and cooked through..Meanwhile, preheat Grill the burgers until an instant-read thermometer inserted in the center registers 165 degrees F, about 6 minutes per side.
* Top each with the sliced tomato, tomato sauce and shredded lettuce, sprinkle with salt and pepper and then cover with the hamburger bun tops.Happy Cooking....