Bahan:
10 ekor udang windu
10 buah tusuk sate
Bumbu yang dihaluskan:
6 cabai merah
3 kemiri sangrai
1 tomat
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 cm lengkuas
1/2 sdt terasi udang
Cara Membuat:
*Cuci udang windu,campur dengan bumbu halus,aduk dan biarkan 30 menit agar bumbu meresap.kerat perut udang agar tidak melengkung.Tusuk memanjang dengan tusukan sate.
*Sisihkan bumbu udang.tumis dengan sedikit minyak hingga harum.Angkat.
*Bakar sate udang diatas bara sambil dioles sisa bumbu.Sesekali balik udang.Jika suadah matang ,angkat.
No comments:
Post a Comment