Apr 9, 2010

Cara Membuat Cumi isi Goreng Panir(Resep Cumi isi)





Bahan:
3 buah cumi ukuran sedang ,cuci bersih
100 gr daging udang giling halus
150 gr daging cumi giling halus
1 sdm kaldu bubuk
1 telor ayam
1sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 merica
3 sdm sagu
2 sdt piterseli cincang

Cara Membuat:
-cumi ukuran sedang tadi cuci bersih ,tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis,dan garam sisihkan
Untuk Isian:

* Siapkan mangkok ukuran sedang masukkan daging cumi giling,udang,piterselicincang,garam ,gula,sagu.aduk rata.sisihkan

- ambil cumi yang kita kasih perasan air jeruk yang digunakan sebagai wadah untuk isian,masukkan adonan isi tadi,hingga 3/4 terisi tusuk atas nya dengan tusuk gigi ,supaya isi tidak keluar sewaktu dikukus.seteleh itu kukus selama 30 menit.terus lumuri cumi tadi dgn telor dan tepung panir.sisihkan dahulu baru masukkan ke dalam lemari es +- 30 menit.setelah itu bvaru digoreng hingga kuning keemasan,angkat dan hidang kan selagi panas dengan sus mayonese dan saus sambal.

No comments:

Post a Comment